Queridinho dos brasileiros, café tem um dos maiores preços dos últimos 25 anos, aponta pesquisa

O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, só ficando atrás da água. Na média, os brasileiros bebem de três a quatro xícaras de café diariamente, o que equivale a aproximadamente 5,8 kg ao ano. Mas garantir o cafézinho nosso de cada dia tem ficado bem caro. A bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos no Brasil. Nos últimos 12 meses o preço do café disparou mais de 40%.

É esse o contexto revelado por um estudo realizado pela plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e do Dieese.

Consumo

De um total de 193 países, o Brasil está entre os top 15 que mais consomem café no mundo. No topo do ranking, está a Finlândia, com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, aproximadamente 12 kg per capita ao ano.

O tipo de café preferido dos brasileiros é o café expresso (opção pura do café e sabor mais forte). Em segundo lugar está o pingado ou café com leite (mistura de 80% de leite com 20% de café).

O capuccino fica na terceira posição, e é uma mistura de café, leite, chocolate, noz moscada e canela. O macchiato (50% expresso e 50% creme de leite) e o café latte (versão encorpada do cappucino), estão na quarta e quinta posição, respectivamente.

Com relação à produção de café, aí, sim, o Brasil está no topo no ranking mundial. Aproximadamente 40% de toda produção mundial, vem do Brasil. Os principais estados produtores são Minais Gerais, São Paulo e Paraná.

Maior preço dos últimos 25 anos

Apesar do Brasil ser o maior produtor mundial de café, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos em terras verde e amarela. Nos últimos 12 meses, o preço disparou mais de 40%. No caso de Florianópolis, a capital com a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de 60%.

Um dos motivos do aumento relevante nos preços, está relacionado ao dólar. A saca do café é cotada na Bolsa de Nova York, e é utilizado o dólar como moeda base. Como nos últimos tempos o dólar teve um aumento relevante frente ao real, a consequência é que o preço do café também sofreu um aumento significativo.

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Dados compilados pela plataforma CupomValido.com.br