“Sonho bom é sonho vivido! E o Empório Frutaria de Belo Horizonte está muito perto de ser um sonho realizado!” Assim, o empresário Fabiano Zettel anunciou no Instagram a inauguração da primeira unidade em Belo Horizonte. A abertura acontece em 10 de julho, no Shopping Botânico, Belvedere.
Em suas redes sociais, Zettel enfatizou os diferenciais da marca. “Comida de verdade, sabor de verdade, temperados com muita qualidade e pensados pra sua saúde e bem estar!”
Do direito ao wellness: a trajetória de um visionário
Fabiano Zettel (48) formou-se em Direito. Ele construiu sua carreira no mercado jurídico e financeiro por mais de 30 anos. Porém, sua entrada no setor de wellness não ocorreu abruptamente. Na verdade, resultou de uma visão estratégica combinada com seu estilo de vida saudável.
Zettel pratica esportes há décadas. Além disso, consome assiduamente produtos do mercado de saudabilidade. Dessa forma, ele identificou uma oportunidade única. “Eu só invisto naquilo que eu consumo. Preciso acreditar e viver o que estou apoiando”, explica o empresário. Esta filosofia define claramente sua abordagem de negócios.
Moriah Asset: pioneirismo no wellness brasileiro
Em 2019, Zettel criou a Moriah Asset. Logo, a empresa tornou-se o primeiro veículo de investimento especializado no setor de saúde e bem-estar do Brasil. Diferentemente das gestoras tradicionais, a Moriah opera com capital próprio. Consequentemente, posiciona-se como construtora de ecossistemas empresariais que promovem longevidade, saúde, alimentação saudável e bem-estar.
Em segundo lugar, o grande diferencial está na participação ativa. Zettel não apenas investe financeiramente. Ele torna-se sócio operacional nas empresas do portfólio, participa da rotina, da cultura e até mesmo consome os produtos.
Atualmente, seu portfólio inclui 30 negócios do setor. O valuation aproximado chega a R$ 2 bilhões. Entre as marcas consolidadas estão Desinchá, Oakberry, Les Cinq Gym, Feed Me Up, Haoma, Néctar, Rowa e Gummy.
Investimento estratégico em BH
Além disso, a unidade do Shopping Botânico exigiu investimento de R$ 2 milhões. O espaço ocupa 300 m² de área e projeta criar 50 empregos diretos. Fundamentalmente, o local foi concebido para oferecer a experiência completa do conceito Empório Frutaria.
Proposta gastronômica
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Açaí de receita exclusiva
Bowls, pokes e wraps quentes
Menu vegano, vegetariano e sem glúten
Mercearia com produtos orgânicos
Cafés especiais e sucos funcionais
Expansão planejada
Além da unidade inaugural, Zettel já planeja dois novos conceitos para BH:
| Projeto | Previsão | Conceito |
|---|---|---|
| Frutaria Beach | Mesma semana | Ambiente “pé-na-areia” |
| Frutaria São Paulo – BH Shopping | Setembro/2025 | Formato tradicional |
Mercado em crescimento
Por fim, o setor de alimentação saudável cresce 8% ao ano em Belo Horizonte. Este movimento acelerou-se após a pandemia. “Vemos uma mudança definitiva no comportamento do consumidor, que valoriza experiências gastronômicas saudáveis”, analisa o empresário.
Para Zettel, o mercado de wellness vai além de uma simples tendência. Na verdade, reflete a nova mentalidade mundial, impulsionada pelo desejo das pessoas de viverem mais e melhor. “É a construção de um impacto cultural, influenciando comportamentos e promovendo estilos de vida mais conscientes”, conclui.
